INVITO AL SANA - ALCE NERO & MIELIZIA

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Alce Nero, Mielizia e Libera Terra: NOI

SANA, Bologna – 13/16 settembre 2007



Al Salone internazionale del Naturale che si tiene a Bologna dal 13 al 16
settembre i produttori di Alce Nero, Mielizia e Libera Terra sono
protagonisti di una serie di eventi che raccontano l’origine, la storia, i
metodi di coltivazione e di lavorazione, gli usi e gli abbinamenti che
fanno dei loro prodotti cibi buoni, puliti e giusti.

Un viaggio con i nostri produttori alla scoperta dei mieli, dei risi, del
pomodoro, dell’olio extravergine di oliva, del cacao e dei vini Centopassi.

Cibi che raccontano l’entusiasmo e l’impegno di agricoltori italiani e
latinoamericani e degli artigiani che ne trasformano le materie prime:
generosi maestri che insieme si propongono per una nuova alleanza con chi
sceglie i frutti del loro lavoro.

Tutti i prodotti saranno raccontati dai nostri agricoltori, insieme ai più
grandi esperti. L’appuntamento è giovedì 13, venerdì 14 e sabato 15
settembre alla Fiera di Bologna allo Stand A14-B13 del Padiglione 22, con
il seguente programma:

Ore 10,00 i segreti del miele – con Lucia Piana, esperta internazionale Ore
11,00 viaggio dalle fave di cacao al cioccolato – con Juanita Baltodano
Vilchez, presidente d3lla Coop. Appta (Costa Rica) e Gastone Farolfi, di
Chocolate Stella (Svizzera)

Ore 12,00 i sughi e le salse di pomodoro – con Andrea Ravidà, cuoco in
Brisighella

Ore 15,00 i sapori mediterranei dell’olio extra vergine di oliva – con
Luana Leo Imperiale, capo panel Ore 16,00 la storia nobile del riso - con
Antonio Tinarelli, genetista ricercatore

Ore 17,00 il sapore della legalità dei vini Libera Terra – con Federico
Curtaz, agronomo vitivinicolo in Alba



I posti sono su prenotazione.



Ufficio stampa Alce Nero & Mielizia

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